近年来，开心果风味在烘焙、茶饮、甜品、巧克力制品以及食品加工领域持续升温。它不再只是一个简单的“坚果口味”，而是逐渐成为高端甜品、季节限定、新品升级和差异化爆品开发中的重要风味元素。

但对于B端客户来说，真正做开心果风味产品时，难点往往不在于“想不想做”，而在于“能不能稳定做好”。

因为不同客户的产品定位不同，成本结构不同，应用场景不同，对开心果酱的要求也不一样。有的客户需要一款高纯度开心果酱作为核心风味基底；有的客户需要兼顾风味表现与成本控制；有的客户则更关注量产稳定性、应用适配性和终端出品效率。

这也是广州伯乐滋食品有限公司推出开心果酱系列的核心思路：不是只提供一款标准产品，而是围绕不同B端客户的实际应用需求，开发出更有层次的开心果酱产品矩阵。

目前，伯乐滋开心果酱系列主要包括：100%含量的纯开心果酱、95%含量的开心果酱1号以及75%含量的开心果酱2号，并可根据客户需求提供OEM/ODM定制服务，为烘焙、茶饮、甜品、巧克力、食品工厂等客户提供多场景应用解决方案。

一、为什么B端客户不能只看“开心果酱含量”？

在开心果酱采购中，含量当然重要，但对于B端客户来说，真正决定产品是否好用的，并不只是一个数字。

一款开心果酱能否真正应用到产品中，还要看它的风味浓度、细腻度、稳定性、融合性、成本适配性以及批次一致性。

比如，茶饮客户更关注开心果酱能不能与牛奶、厚乳、奶盖、咖啡体系融合，是否容易沉淀、结块或影响出杯稳定性。

烘焙客户更关注开心果酱能不能用于夹馅、奶油、淋面、可颂、吐司、贝果、蛋糕等产品，是否足够细腻顺滑，是否能稳定呈现开心果风味。

食品加工客户则更关注开心果酱的批次稳定、标准化生产、风味复配、成本控制以及后续量产可行性。

因此，伯乐滋开心果酱系列并不是简单地用“高含量”去覆盖所有客户，而是根据不同产品开发目标，形成更清晰的产品分层。

二、伯乐滋100%含量开心果酱：适合作为高端产品的核心风味基底

伯乐滋100%含量纯开心果酱，核心特点在于高纯度、真实开心果风味和更强的风味延展性。

这款纯开心果酱以开心果为主要原料基础，不依赖过重的香精感去制造风味，而是更强调开心果本身的坚果香气、油脂感和自然风味层次。

对于高端烘焙、高端甜品、高端巧克力制品以及强调真实原料感的品牌来说，100%含量纯开心果酱更适合作为核心风味基底。

客户可以在这款纯开心果酱的基础上，根据自身产品定位，进一步搭配白巧克力、黑巧克力、奶油、乳制品、抹茶、咖啡、海盐、柑橘、谷物、酥粒、可可脆馅等元素，开发出更有层次的开心果风味产品。

例如，100%含量纯开心果酱可以应用于开心果可颂夹馅、开心果奶油吐司、开心果巴斯克、开心果慕斯、开心果巧克力夹心、开心果脆皮甜品、开心果厚乳饮品等产品中。

它更适合追求高端感、真实原料感、强风味表达和品牌差异化的客户。

简单来说，伯乐滋100%含量纯开心果酱解决的是：客户想打造高端开心果风味产品时，需要一款足够纯、足够真实、足够有风味支撑力的基础原料。

三、伯乐滋开心果酱1号：95%含量，更适合兼顾风味与应用效率的客户

对于很多B端客户来说，产品开发并不只是追求“越高含量越好”，还要考虑终端售价、门店操作、产品结构、应用稳定性和整体成本。

因此，伯乐滋推出开心果酱1号，开心果含量为95%。

相比100%含量纯开心果酱，开心果酱1号更强调风味表现与应用效率之间的平衡。它保留了较高比例的开心果风味基础，同时在质地、融合性和应用适配性上更适合更多场景使用。

对于烘焙连锁、茶饮连锁、甜品门店以及区域品牌来说，开心果酱1号可以帮助客户在保证开心果风味识别度的同时，更好地控制产品成本与出品稳定性。

在茶饮场景中，开心果酱1号适合用于开心果厚乳、开心果拿铁、开心果奶盖、开心果冰沙、开心果椰乳饮品等产品。

在烘焙场景中，开心果酱1号适合用于奶油调味、夹馅调配、面包涂抹、蛋糕夹层、可颂内馅和甜品淋面。

在餐饮甜品场景中，开心果酱1号也可以用于冰淇淋、雪糕、大福、华夫饼、松饼、布丁、慕斯等产品开发。

如果说100%含量纯开心果酱更适合作为高端风味基底，那么开心果酱1号则更适合那些希望“开心果风味足够明显，同时产品更容易落地”的客户。

四、伯乐滋开心果酱2号：75%含量，更适合规模化应用与成本友好型产品开发

在实际市场中，并不是所有开心果风味产品都需要走高端路线。很多客户需要的是一款更适合量产、更适合连锁门店应用、更适合大众价格带的开心果酱方案。

因此，伯乐滋推出开心果酱2号，开心果含量为75%。

开心果酱2号的定位并不是单纯降低含量，而是为了满足更多客户在不同价格带、不同产品模型、不同渠道场景中的开发需求。

对于食品工厂、OEM/ODM代工企业、渠道经销商、连锁烘焙和茶饮品牌来说，开心果酱2号更适合用于大批量生产、标准化出品和成本结构更敏感的产品线。

例如，在开心果风味面包馅、开心果调味奶油、开心果风味酱料、开心果夹心饼干、开心果雪糕、开心果甜品预拌方案、开心果风味饮品基底等产品中，开心果酱2号能够帮助客户实现更灵活的成本控制。

它适合那些需要开心果风味卖点，但同时需要考虑终端售价、渠道毛利、生产效率和应用稳定性的客户。

换句话说，伯乐滋开心果酱2号解决的是：客户希望做开心果风味产品，但产品定位不一定走高端路线，需要更适合规模化落地的解决方案。

五、从100%到95%再到75%，伯乐滋不是做单品，而是在做应用方案

伯乐滋开心果酱系列的核心价值，并不只是提供不同含量的开心果酱，而是帮助客户根据不同产品定位，选择更合适的开心果酱方案。

100%含量纯开心果酱，适合高端产品线、真实原料感表达、品牌差异化新品开发。

95%含量开心果酱1号，适合兼顾风味表现、应用效率和成本控制的烘焙、茶饮、甜品客户。

75%含量开心果酱2号，适合规模化生产、连锁应用、大众价格带和OEM/ODM产品开发。

这三款产品对应的不是简单的高低等级，而是不同的应用场景和商业需求。

因为B端客户真正需要的，不只是买到一桶开心果酱，而是需要知道这款开心果酱能不能用、怎么用、用在哪些产品上更合适、是否能稳定量产、是否能支撑终端销售。

这正是伯乐滋开心果酱系列的产品开发逻辑。

六、低温研磨与细腻度，是开心果酱能否稳定应用的关键

在工艺方面，伯乐滋开心果酱系列注重低温研磨与细腻度控制。

低温研磨有助于减少高温加工对开心果天然色泽、香气和油脂状态的影响；细腻度控制则决定了开心果酱在不同体系中的融合表现。

对于茶饮客户来说，如果开心果酱颗粒感过强，就可能影响饮品口感，甚至影响门店出杯稳定性。

对于烘焙客户来说，如果开心果酱质地不够细腻，就可能影响夹馅、奶油、淋面、慕斯和面团体系的融合。

对于食品加工客户来说，如果开心果酱批次差异较大，就会影响标准化生产和后续品质控制。

因此，伯乐滋开心果酱系列真正解决的，是客户从“想做开心果风味”到“稳定做出开心果风味产品”的中间环节。

七、支持OEM/ODM定制，让开心果风味更贴近客户产品定位

除了标准化的100%含量纯开心果酱、95%含量开心果酱1号和75%含量开心果酱2号，伯乐滋还可以根据客户需求提供OEM/ODM定制服务。

不同客户对开心果酱的需求并不完全一样。

有的客户希望开心果风味更浓郁，有的客户希望颜色更适合终端展示，有的客户希望质地更适合夹馅，有的客户希望更适合茶饮融合，有的客户希望与巧克力、可可脆馅、奶油、乳制品、谷物、抹茶等原料形成复合风味。

伯乐滋可以根据客户的产品方向，协助进行风味调整、质地调整、应用测试、样品打样和方案优化，帮助客户减少试错成本，加快新品开发效率。

这也是伯乐滋作为巧克力&坚果酱创新应用企业的优势所在：我们不仅提供原料，更关注原料在终端产品中的应用表现。

八、适合哪些客户选择伯乐滋开心果酱系列？

如果您是烘焙连锁品牌，想开发开心果可颂、开心果吐司、开心果贝果、开心果蛋糕、开心果奶油产品，伯乐滋开心果酱系列可以为您提供从高端风味到规模化应用的不同方案。

如果您是茶饮品牌，想开发开心果厚乳、开心果拿铁、开心果奶盖、开心果冰沙、开心果椰乳等产品，伯乐滋开心果酱系列可以帮助您提升风味识别度和出杯稳定性。

如果您是食品加工企业，想开发开心果夹心饼干、开心果雪糕、开心果巧克力、开心果预制甜品、开心果风味酱料，伯乐滋开心果酱系列可以为您提供更适合量产的应用支持。

如果您是OEM/ODM代工企业，想为客户开发开心果风味新品，伯乐滋也可以根据不同产品定位，提供更灵活的配方定制和应用解决方案。

九、选择伯乐滋开心果酱系列，本质上是在选择更适合落地的开心果风味方案

开心果风味的市场热度，给烘焙、茶饮、甜品和食品加工企业带来了新的产品机会。

但机会能否真正变成产品，产品能否真正稳定销售，关键在于原料是否稳定、风味是否清晰、应用是否顺畅、方案是否匹配客户的成本结构和终端定位。

伯乐滋开心果酱系列，通过100%含量纯开心果酱、95%含量开心果酱1号、75%含量开心果酱2号以及OEM/ODM定制服务，为不同客户提供更有针对性的开心果风味解决方案。

从高端新品开发，到连锁门店应用；从茶饮调配，到烘焙夹馅；从食品工厂量产，到品牌定制开发，伯乐滋希望帮助客户把开心果风味从概念变成稳定可落地的产品。

如果您正在开发开心果风味新品，或者希望了解哪一款开心果酱更适合您的产品体系，欢迎联系广州伯乐滋食品有限公司。

伯乐滋开心果酱系列，为烘焙、茶饮、甜品、巧克力及食品加工客户，提供从原料到应用的多场景解决方案。

方案联系热线：18148909781